Очень популярно так называемое серебрение воды. Полезно ли это? Становится ли обычная вода под влиянием серебра чище? Как известно, серебро - металл тяжелый и совсем не безобидный. В санитарных нормах стран СНГ «Вода питьевая» (для неорганических примесей) серебру присвоена вторая степень опасности, то есть «высокоопасное вещество». Норматив составляет 0,005 мг/л.

Как и большинство металлов, серебро выводится из организма медленно, и может накапливаться при постоянном поступлении. При длительном накоплении (10 и более лет) возможны проявления отравления серебром, аргироза. Физиологическая роль данного элемента в человеческом организме изучена мало, поэтому задумайтесь, прежде чем картошка тушеная с курицей будет подаваться на стол с посеребренной водой. Обычно в кровь поступает ничтожное его количество (в сутки в среднем около 7 микрограмм), и при этом пока нигде не описана проблема дефицита в организме серебра. Ни один из медицинских источников серебро к жизненно важным элементам не относит. Однако в малых количествах серебро действует как бактерицидное вещество (2х10-11 моль/л). Но гарантированного уничтожения бактерий серебро не дает. При концентрации 50-100 мкг/л ионы этого металла способны сдерживать размножение и рост бактерий. И после прекращения воздействия бактерии снова начинают расти, так как это процесс обратимый.

Серебро не способно убивать все бактерии, ряд микроорганизмов устойчив к его воздействию. До конца не изучено влияние серебра на вирусы. Серебро издавна используется как обеззараживающее средство в комбинации с другими специальными веществами. При длительном хранении воды, например, на морских судах, во время полетов в космос, серебро используется как бактериостатический агент. Такая вода должна стоять в темноте, так как соединения серебра чувствительны к свету.